Bull amb ceba

Ingredientes:

• 1 trozo grande de Bull (alrededor de 200-250grs)
  
• 1 kg de cebollas
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Azafrán

Preparación:

Trocear el “Bull” ( que los trozos no queden demasiado grandes), lavarlo con agua y ponerlo a hervir en un caldero durante unos 20 minutos. Tras hervir, pasar el “ bull “ por agua nuevamente. Aparte se trocea la cebolla como si fuese para ensalada. Posteriormente se ponen en un caldero todos los ingredientes en crudo: cebolla, aceite, pimentón, y un poco de azafrán, con el bull hervido y un litro de agua. Dejar cocer durante unos 20 -30 minutos.

También se le puede añadir unas rodajas de patata.